掲示板 ご来店の感想などご自由に・・・。

松島　様
ご来店ありがとうございました。
自家栽培の辛味大根を使った「からみそば」
お気に召して頂いて良かったです。

自家栽培の為、大根の辛味が抜けてしまう時期や
在庫切れの場合もありますので辛い大根をご希望の
際はお声がけ下さい。

この度は当店をご利用頂きありがとうございます。

にわとりに関してアドバイス頂きありがとうございます。

当店の鶏の取り扱いは以下の通りとなります。

・毎年、県の家畜保健衛生所に羽数の届出を行い
　年に１回程度の視察があります。
・小屋には西日が差し込み鶏たちは夏バテ気味になり産卵を止めてしまうので日除けを行なっております。
・冬は防寒対策の為ビニールを張っております。
・マットには籾殻を敷いて砂浴びが出来るようにしております。
・月に1 〜2回は籾殻を交換しております。
・水は毎日交換し餌は市販の飼料ではなく自家製の発酵飼料を与えております。
・鶏たちの争いがないように体格差にて部屋を分けて飼育しております。
・ゲージ飼いではなく平飼いで鶏たちがある程度自由に動けるようにしております。
・止まり木を設置し落ち着ける空間づくりをしております。
・アナグマ、イタチ、テン、ハクビシン、野鳥など　の侵入を防ぐために防獣ネットをかけております。

鶏たちにとってより良い環境に近づけるように様子をみながら
改善していければと思います。
ご指摘ありがとうございました。

この度はご来店頂きありがとうございました。
また、QRコード認証についての説明が足りず、
大変不愉快な思いをさせてしまい大変申し訳ございませんでした。

山梨県のコロナ感染予防対策プロジェクトの一貫として
「山梨グリーンゾーン認証」というものがございます。
厳しい感染予防対策の審査を経て県から認証を頂く制度で
ございます。当店はその認証店となります。
その1つに「QRコード認証」という項目があります。

以前は「連絡先の記入をお願いする」という方法が取られて
おり、当店でも記入をお願いしておりました。
「何で書かないといけないの？」とお怒りになる方やプライバシーの観点　
筆記用具を触る、現場の手間、万が一があった時にその番号では連絡が
取れなかったなど紆余曲折あり「QRコード認証」になったと聞いております。

当店ではLINEをされていないお客様には従来通り「連絡先の記入」
をお願いしております。またその注意書きもしております。
ただ、県が現場の声を拾い上げて「QRコード認証」という形になった
経緯を考えると「どちらか選んでください」とは掲示せず
「分からない事があれば従業員にお尋ねください。」が妥当だと判断
致しました。

今回お客様のご指摘を参考にさせて頂き、お越し下さる大切なお客様が
不快な気持ちにならぬよう対応を検討させて頂きます。
同じような思いをされて何もおっしゃらずに帰られてしまったお客様がおそらく少なからずいらっしゃったと思います。それを思うと大変申し訳なく思います。
今回ご指摘頂きありがとうございました。

トモ　様　ご来店ありがとうございました。

お二人のお姉ちゃんと弟さんで3人ともお蕎麦をお替りされた
ご家族様でしたでしょうか？

うちにも3人の息子がおり出来る限りお子様連れのお客様に不自由なく
お食事をしていただける様に努めております。

蕎麦通の方もたくさんお越しになり、それぞれ好みもあり反応もそれぞれ
ですがお気に召して頂いて良かったです。

この時期は空気も澄んで雪が降ると富士山が本当に美しくいつも観ている
地元民でも感動を覚えます。
是非また遊びにいらして下さい。

ミナさま本日はご来店ありがとうございます。
またのご来店を心よりお待ち申し上げております。
富士山のお膝元、忍野村は四季折々に様々な風景を楽しませてくれる場所ですので避暑に紅葉狩りにまた癒やしにお越し下さいませ。